Oude kastjes en perenmoes

Even iets anders met jullie delen. Oude kastjes verven is nog steeds één van mijn hobby’s. Er is heel wat donkerbruin eikenhout door mijn handen gegaan de afgelopen jaren. Sinds ik mijn brocantewinkeltje heb gehad heb ik vele oude kastjes uit de kringloopwinkel en van de rommelmarkt geverfd en verkocht. Nu doe ik het alleen nog voor mezelf of voor familie. Ik zocht een plek … Lees verder Oude kastjes en perenmoes

Zoetzure komkommer ‘zoals oma het maakte’

Gisteren heb ik het toch nog eens bereid in de boerenkeuken: komkommer in het zoetzuur zoals mijn schoonmoeder zaliger hem altijd klaarmaakte. Onze kinderen vonden komkommers op deze manier ontzettend lekker, en ze klaagden dan ook altijd dat ik het gerechtje lang niet zo lekker bereidde als oma dat deed. Pogingen gestaakt dus. Idioot eigenlijk want het stelt geen ene wortel voor en het is … Lees verder Zoetzure komkommer ‘zoals oma het maakte’

Wat een lekker toetje! Gebakken appeltjes met custardvla

Heel lekker en zo klaar!! Echt een nagerechtje voor de boerenkeuken, met eigen appeltjes en custardvla. Ik moet eerlijk bekennen dat ik niet van de toetjes ben terwijl mijn boer en kids er dol op zijn met iedere dag een toetje (zuivel hè). Ooit heb ik me ingeprent dat ik er véél te dik van werd, en als ik iedere dag een dessert achter de … Lees verder Wat een lekker toetje! Gebakken appeltjes met custardvla

Farmers Defence

Lieve mensen, wij als voedselproducenten vinden dat het genoeg is geweest! Basta! De boeren zijn lang genoeg de verschoppelingen van het volk geweest, die al het negatieve wat er zich in natuur of omtrent klimaat afspeelt op zijn bordje heeft gekregen de afgelopen jaren. Er komt eindelijk een publieksvriendelijke boerenprotestactie op 1 oktober om een signaal af te geven naar de politiek; naar het falende … Lees verder Farmers Defence

Pure verwennerij!! Perencake met chocola♡

Alweer een verjaardag September is – net als maart – in onze familie de maand van verjaardagen. Iedere week is het wel een paar keer raak. Gisteren was onze mams aan de beurt. Eénentachtig jaar werd ze. Mijn ouders wilden ter gelegenheid daarvan nog eens met de hele familie een maaltijd nuttigen van de afhaalchinees. Want dat vinden zij – en wij – zo heel … Lees verder Pure verwennerij!! Perencake met chocola♡

Oud-limburgs herfstrecept: hemel en aarde (met gestoofde appeltjes)

Ondanks het belachelijke voorstel van D66 om de veestapel te halveren en het zo het stikstofprobleem alleen bij de boeren neer te leggen, doen wij alsof we gek zijn en gaan gewoon door met onze passie tot blijkt wat er echt zal gaan gebeuren! Dat er voor ons nóg iets aankomt staat buiten kijf, maar richt je als overheid niet alleen constant op de individuele … Lees verder Oud-limburgs herfstrecept: hemel en aarde (met gestoofde appeltjes)

De lekkerste ouderwetse appeltaart

Met deksel Heerlijk: zaterdag bakdag! Zalig vind ik het om – nu het weer herfst begint te worden – de zaterdagmiddagen te vullen met bakken. Niet dat ik een echte bak-ster ben hoor. Het is gewoon leuk om zelf iets lekkers voor het weekend te maken. Gisteren was ook nog eens onze boerenzoon jarig. Zesentwintig lentes jong is hij geworden. Hij woont samen met zijn … Lees verder De lekkerste ouderwetse appeltaart

Iedereen kan het: zelf appelmoes maken

De pruimen hebben hun weg gevonden naar jam, chutney of een lekker baksel. Nu is het de beurt aan de appels en peren. Appelmoes maken is één van de makkelijkste dingen die je zelf kunt doen met versgeplukte (moes)appels. Desondanks zijn er hordes mensen die het nog nooit geprobeerd hebben en kiezen voor kant en klare appelmoes. Heb je zelf geen appelboom, niet getreurd. Ga … Lees verder Iedereen kan het: zelf appelmoes maken

Lekker nazomeren: warme boeren-aardappelsalade

De nazomer is begonnen. Alhoewel de lagere temperaturen zich aandienen en er – hopelijk – wat meer buitjes gaan vallen zullen er vast nog wel wat mooie nazomerdagen in het verschiet liggen. Afgelopen zomer hebben we veel koude salades gegeten. Als overgang nu eens een warme salade; klinkt heerlijk en smaakt verrukkelijk hoewel je bij een salade eerder denkt aan een koud gerecht. Ik heb … Lees verder Lekker nazomeren: warme boeren-aardappelsalade

Zelf maken: verrukkelijke verse pompoensoep

Ze zijn er weer, die machtige prachtige pompoenen en kalebassen. Helaas heb ik ze nog niet in onze eigen tuin maar in de boerderijwinkel of zelfs langs de weg zijn ze te koop. Volgend jaar hoop ik ze eindelijk zelf weer eens te oogsten! Mooi voor de sier maar ook heerlijk om een soep mee te maken! Het vruchtvlees eruit pulken is meestal nogal een … Lees verder Zelf maken: verrukkelijke verse pompoensoep