Lekker, gezond en simpel : Banaan-kokos smoothie

Vandaag eens een lekker exotisch èn makkelijk zuivel-fruitrecept vanuit de boerenkeuken. Heb je geen blender? Indien mogelijk zorg dan dat je er eentje aanschaft of krijgt want het is zó de moeite waard. Voor mij is de blender een ware uitkomst! Ik heb soms wat moeite om voldoende zuivel binnen te krijgen (jaja, ondanks het huwelijk met de koeienboer) en ook minimaal twee stuks fruit lukt me niet altijd. Dus…wat is dan handig? Blenden! Als ontbijt, tussendoor of toetje. Zo lekker! Voor mij meteen vier vliegen in één klap:

  1. Ik krijg een portie fruit binnen
  2. Ik krijg een portie zuivel binnen
  3. Het is een feestje voor de smaakpapillen
  4. En ook boer is blij want hij is gek op milkshakes en fruitsmoothies

Mijn boer is ook doorgewinterd liefhebber van fruit, vla, melk en ijs en hij zorgt wèl dat hij voldoende tot zich neemt. Deze smoothie is vaak nog een extraatje voor hem…Deze keer heb ik als fruit alleen verse banaantjes gebruikt. Ik hou veel van bananen ook al bevatten ze iets meer zetmeel. Af en toe moet kunnen toch? Ze zijn ook wat zoeter van zichzelf dus suiker gaat er sowiezo niet meer bij. Wel nog honing en kokos♡ Bananen bevatten gelukkig ook veel mineralen en vitamines. Lees hier welke smoothie ik laatst nog had gemaakt.

Ingrediënten 2 á 3 porties

  • 3 bananen
  • 200 gr (Griekse) yoghurt
  • 200 gr volle kwark
  • 75 ml melk
  • 30 gr geraspte kokos (jawel, uit een zakje)
  • 1 el honing
  • Citroensap (halve citroen)

Werkwijze

  • Schep de yoghurt en de kwark in de mengbeker
  • Voeg de honing, kokos en melk erbij
  • Pel de bananen en snij in schijfjes
  • Schep bovenop de yoghurt en knijp de halve citroen erboven uit
  • Meng alles goed tot je een heerlijke, gladde smoothie hebt

Je ziet, een kind kan de was doen. Drink hem gelijk op of zet hem nog héél eventjes in de koelkast. Wordt ie lekker koud. Geniet van deze zalige smoothie!!

Advertenties

Een gedachte over “Lekker, gezond en simpel : Banaan-kokos smoothie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.