Boer on tour deel 1

Het klopt. Er heerste de afgelopen dagen een culinaire stilte vanuit de boerenkeuken. Boer en ik genoten namelijk van ons vaste vriendentripje, dat jaarlijks plaatsvindt in het laatste weekend van januari, ditmaal in Oosterhout en Breda. De melkveehouderij bleef achter in de goede handen van boer’s broer en onze neef. Dit jaar zat ik niet in de organisatie; het programma blijft dan altijd nog een verrassing. Niet handig voor zo’n controlfreak als ik! Een aangename surprise was het dan ook dat die vrijdagavond drie recepten uit onze boerenkeuken op tafel getoverd werden! Nou ja, getoverd…Met veel beleving werd er gewerkt om de preisoep met gesmolten brie, de varkenshaas met champignonsroomsaus en een lekker kersentoetje optimaal te kunnen presenteren. Dat er wat kwistig werd omgesprongen met de witte wijn die in de saus hoorde werkte alleen maar sfeerverhogend. En de calorieën die zich verscholen in de gerechten zouden de komende dagen als vanzelf verdwijnen via kilometerslange wandelingen😆Terwijl onze mannen wachtten op wat komen ging zorgden wij vrouwen in een traditionele rolverdeling voor een lekkere maaltijd op die eerste avond. Aan de mannen de eer om daarna weer alles piekfijn op te ruimen. Wel zo eerlijk toch?

Op zaterdagavond werd na een falend speurtochtje in een postkamer-escaperoom, een geslaagde ontsnapping aan de heksen van Dongen in het stedelijk museum, en een paar kunstzinnige culturele bewegingen, zelfs een Zuid-Amerikaans restaurant aan gedaan. Jawel…daar ging mijn boer. Mee op de Surinaamse toer!

Verandering van spijs doet eten en zo werden in een tropische ambiance allerlei niet alledaagse hapjes naar binnen geschoven. Het gesprek spitste zich toe op gebakken banaan, Surinaamse boontjes en cassaveknollen… En ook mijn boer was om, hij vond het uiteindelijk heerlijk! Want je weet hoe het spreekwoord luidt: ‘wat een boer niet kent…’

Tot zover het eerst deel van ons tripje. Fijne dag!

2 gedachtes over “Boer on tour deel 1

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.