Spring naar inhoud

Verse recepten en persoonlijke verhalen uit onze boerenkeuken

  • Over ons
  • Soepen en voorgerechten
    • Pasta
  • Hoofdgerechten
    • Vleesgerechten
    • Groentegerechten
    • Salades
    • Pannenkoeken
  • Desserts en gebak
  • Lunch en ontbijt
  • Inmaken en bakken
  • Ons melkveebedrijf
    • Informatief
  • Persoonlijke verhalen
    • Natuur en tuin

Auteur: Irene

Getrouwd met de melkboer, vers koken, schrijven, zorgen, gevoelsmens, platteland lokaal, hekel aan verspilling, persoonlijk, natuur, gevoelig, bewust en spiritueel in ontwikkeling
Soepen en voorgerechtenEen reactie plaatsen

Spruitjessoep, lekker en gezond!

26 februari 202126 februari 2021 Irene

Jullie kennen mijn credo: overal kun je soep van maken. Ook van spruitjes, een welkome variant. Jullie weten ook dat deze boerin niet echt groot fan is van spruitjes in haar groenten-aardapels-vlees hoedanigheid. In de soep vind ik ze echter … Lees verder Spruitjessoep, lekker en gezond!

Groentegerechten2 reacties

Spruitjeswok met zoete aardappel

22 februari 202122 februari 2021 Irene

En daar hebben we weer mijn minst favoriete groenten: spruitjes. Op deze manier bereid echter is het meer dan goed te doen. Dit groentegerecht vind ik zo zelfs erg lekker te noemen. En supergezond natuurlijk! Mijn boer is verzot op … Lees verder Spruitjeswok met zoete aardappel

Hapjes en drankjes, VleesgerechtenEen reactie plaatsen

Worstenbroodjes uit de boerenkeuken😋

14 februari 202116 februari 2021 Irene

Voor bijzondere dagen maar ook heerlijk tussendoor met bijvoorbeeld erwtensoep Voor wie dacht dat worstenbroodjes iets typisch brabants is… Wrong! Ook in het limburgse worden ze met smaak gegeten. Wel is het zo dat ze in brabant met name ook … Lees verder Worstenbroodjes uit de boerenkeuken😋

Desserts en gebak2 reacties

Lekker toetje: appel-ananascrumble met havermout

8 februari 20218 februari 2021 Irene

Lekker nagerecht of tussendoortje Toetjes zijn hier de favo-onderdelen van onze warme maaltijd. Althans, voor mijn boer en onze kids, waarvoor de simpele boerenpudding lange tijd favoriet was. Nu ik me – alleen al voor dit blog – waag aan … Lees verder Lekker toetje: appel-ananascrumble met havermout

Groentegerechten2 reacties

Stamppot van zoete aardappel en pastinaak met spekjes en champignons

5 februari 2021 Irene

Het is weer tijd om na te denken over de groentetuin. In dat kader heb ik een stamppot gemaakt van zoete aardappel en pastinaak. Ik wilde eens even kijken of het moeite waard is om deze twee kanjers een plekje … Lees verder Stamppot van zoete aardappel en pastinaak met spekjes en champignons

Ei- en kaasgerechten, VleesgerechtenEen reactie plaatsen

Kaas-gehaktsoufflé

25 januari 202126 januari 2021 Irene

Wat is het een heftige tijd momenteel! Zaak is nu om in het midden te blijven staan en je in hoofd en hart niet mee te laten sleuren in allerlei chaotische toestanden. Op mijn blog Hart en Ziel lees je … Lees verder Kaas-gehaktsoufflé

VleesgerechtenEen reactie plaatsen

Boeuf bourguignon uit de boerenkeuken

18 januari 2021 Irene

Ha, dat klinkt echt frans hè! Het is natuurlijk van oorsprong ook een frans gerecht. Mijn boer en ik zijn met ons gezin verschillende jaren een weekje naar frankrijk op vakantie gegaan met onze kids. Die week hield de broer … Lees verder Boeuf bourguignon uit de boerenkeuken

Groentegerechten, Overige3 reacties

Witlofrolletjes in serranoham met mascarponesaus

12 januari 202112 januari 2021 Irene

Mmmm… wat is dit een heerlijk recept! Ik heb jullie in een ander witlofrecept al laten weten dat ik geen echte liefhebber ben/was van witlof uit de oven. Dit recept heeft daar verandering in gebracht. Eventjes gebakken in boter en … Lees verder Witlofrolletjes in serranoham met mascarponesaus

Vleesgerechten, Zelfgemaakte sauzenEen reactie plaatsen

Konijnenbouten in witte wijnsaus

4 januari 2021 Irene

Flappie Yess!! Mijn smaak is weer op peil dus de afgelopen week heb ik me weer eens gewaagd aan iets meer culinairs… Ondanks de tranentrekker van Youp van het Hek komen hier tijdens een bijzondere gelegenheid wel eens konijnenbouten op … Lees verder Konijnenbouten in witte wijnsaus

Groentegerechten, Inmaken en bakken, Overige, Zelfgemaakte sauzen1 reactie

Maak zelf je pizzadeeg

28 december 202029 december 2020 Irene

Lekker een eigen plaatpizza maken in de oven of mini boerenpizza’s in de pizzarette? Oh ja, want ook wij boeren houden van deze – van origine Italiaanse – heerlijkheid. Zelf gemaakt smaakt pizza het állerlekkerste. Onlangs hebben we een pizzarette … Lees verder Maak zelf je pizzadeeg

Berichtnavigatie

Oudere berichten
  • Facebook
  • Twitter
  • Dribbble
WordPress.com.
WordPress.com.
Annuleren

 
Reacties laden....
Reactie
    ×