Heerlijk rijsttoetje Ik heb jullie vast al eens verteld dat ik in het begin van ons huwelijk in navolging van schoonmoeder bijna elke dag zelf boerenpudding kookte van volle, verse melk van onze eigen koeien. In die tijd maakte ik … Lees verder Lekker zomers: dessertrijst met ananas en kokos
Poeh poeh, het zijn drukke tijden momenteel. Onze tuin heeft veel aandacht nodig na de aanplant van meer dan 150 planten twee weken geleden. Mijn moestuintje begint tot wasdom te komen en ons boomgaardje snakte naar onderhoud waar ik zelfs … Lees verder Aardappel-kaassoep
Meestal bak en braad ik in olijfolie maar soms – bijvoorbeeld in een nieuw boerenkeukenrecept – is het zo heerlijk om roomboter te gebruiken in mijn boerenkeuken. Het is niet eens per definitie slecht voor je mits je er niet … Lees verder Wat is geklaarde boter en hoe gaat het in zijn werk?
Meat loaf (met groenten) Open deur: bij meat loaf denken velen van jullie vast aan de zwaarlijvige “Paradise by the Dashboard Light”-zanger uit de jaren tachtig. Alhoewel ik als jonge puber enige tijd gedacht heb dat het Meat Love moest … Lees verder Zo maak je het lekkerste gehaktbrood
Het lijkt wel of ik momenteel weinig ‘verhalen’ te vertellen heb rondom ons melkveebedrijf en dat is ook inderdaad zo. Door mijn hoofd spelen een aantal dingen, die ervoor zorgen dat ik niet zo makkelijk te porren ben voor het … Lees verder Over koetjes en kalfjes en een tweede blog
Op diezelfde mooie avond de vorige week vrijdag volgde na de amandel-sinaasappelcake nog even het klapstuk van de avond … Een overheerlijke nachoschotel! Een ideale snack om samen met het hele gezin van te smullen tijdens het borrelen. Eerlijk? Het … Lees verder Favoriete gezinssnack: Nachoschotel
Jaja, wij boeren eten ook wel eens iets met een internationaal tintje. Zoals de zalige nachoschotel als favoriete gezinssnack. Erbij hadden we een paar heerlijke dips: de guacamole en salsasaus. Gekocht zijn die lekker, zelf gemaakt zijn ze verrukkelijk. Met … Lees verder Superhippe dips: Guacamole en Salsasaus
