Af en toe vind ik het heerlijk om een maaltijdsalade te maken. Dan ligt het aan mijn humeur welk kleurenpalet het zal worden die avond en zoals je op de foto ziet zat ik wel in mijn hum op dat … Lees verder Maaltijsalade met knoflookgarnalen en truffeldressing
Jullie kennen mijn credo: overal kun je soep van maken. Ook van spruitjes, een welkome variant. Jullie weten ook dat deze boerin niet echt groot fan is van spruitjes in haar groenten-aardapels-vlees hoedanigheid. In de soep vind ik ze echter … Lees verder Spruitjessoep, lekker en gezond!
En daar hebben we weer mijn minst favoriete groenten: spruitjes. Op deze manier bereid echter is het meer dan goed te doen. Dit groentegerecht vind ik zo zelfs erg lekker te noemen. En supergezond natuurlijk! Mijn boer is verzot op … Lees verder Spruitjeswok met zoete aardappel
Voor bijzondere dagen maar ook heerlijk tussendoor met bijvoorbeeld erwtensoep Voor wie dacht dat worstenbroodjes iets typisch brabants is… Wrong! Ook in het limburgse worden ze met smaak gegeten. Wel is het zo dat ze in brabant met name ook … Lees verder Worstenbroodjes uit de boerenkeuken😋
Lekker nagerecht of tussendoortje Toetjes zijn hier de favo-onderdelen van onze warme maaltijd. Althans, voor mijn boer en onze kids, waarvoor de simpele boerenpudding lange tijd favoriet was. Nu ik me – alleen al voor dit blog – waag aan … Lees verder Lekker toetje: appel-ananascrumble met havermout
Het is weer tijd om na te denken over de groentetuin. In dat kader heb ik een stamppot gemaakt van zoete aardappel en pastinaak. Ik wilde eens even kijken of het moeite waard is om deze twee kanjers een plekje … Lees verder Stamppot van zoete aardappel en pastinaak met spekjes en champignons
Wat is het een heftige tijd momenteel! Zaak is nu om in het midden te blijven staan en je in hoofd en hart niet mee te laten sleuren in allerlei chaotische toestanden. Op mijn blog Hart en Ziel lees je … Lees verder Kaas-gehaktsoufflé
Ha, dat klinkt echt frans hè! Het is natuurlijk van oorsprong ook een frans gerecht. Mijn boer en ik zijn met ons gezin verschillende jaren een weekje naar frankrijk op vakantie gegaan met onze kids. Die week hield de broer … Lees verder Boeuf bourguignon uit de boerenkeuken
Mmmm… wat is dit een heerlijk recept! Ik heb jullie in een ander witlofrecept al laten weten dat ik geen echte liefhebber ben/was van witlof uit de oven. Dit recept heeft daar verandering in gebracht. Eventjes gebakken in boter en … Lees verder Witlofrolletjes in serranoham met mascarponesaus
Flappie Yess!! Mijn smaak is weer op peil dus de afgelopen week heb ik me weer eens gewaagd aan iets meer culinairs… Ondanks de tranentrekker van Youp van het Hek komen hier tijdens een bijzondere gelegenheid wel eens konijnenbouten op … Lees verder Konijnenbouten in witte wijnsaus
