Farmers Defence

Lieve mensen, wij als voedselproducenten vinden dat het genoeg is geweest! Basta! De boeren zijn lang genoeg de verschoppelingen van het volk geweest, die al het negatieve wat er zich in natuur of omtrent klimaat afspeelt op zijn bordje heeft gekregen de afgelopen jaren. Er komt eindelijk een publieksvriendelijke boerenprotestactie op 1 oktober om een signaal af te geven naar de politiek; naar het falende … Lees verder Farmers Defence

Pure verwennerij!! Perencake met chocola♡

Alweer een verjaardag September is – net als maart – in onze familie de maand van verjaardagen. Iedere week is het wel een paar keer raak. Gisteren was onze mams aan de beurt. Eénentachtig jaar werd ze. Mijn ouders wilden ter gelegenheid daarvan nog eens met de hele familie een maaltijd nuttigen van de afhaalchinees. Want dat vinden zij – en wij – zo heel … Lees verder Pure verwennerij!! Perencake met chocola♡

Oud-limburgs herfstrecept: hemel en aarde (met gestoofde appeltjes)

Ondanks het belachelijke voorstel van D66 om de veestapel te halveren en het zo het stikstofprobleem alleen bij de boeren neer te leggen, doen wij alsof we gek zijn en gaan gewoon door met onze passie tot blijkt wat er echt zal gaan gebeuren! Dat er voor ons nóg iets aankomt staat buiten kijf, maar richt je als overheid niet alleen constant op de individuele … Lees verder Oud-limburgs herfstrecept: hemel en aarde (met gestoofde appeltjes)

De lekkerste ouderwetse appeltaart

Met deksel Heerlijk: zaterdag bakdag! Zalig vind ik het om – nu het weer herfst begint te worden – de zaterdagmiddagen te vullen met bakken. Niet dat ik een echte bak-ster ben hoor. Het is gewoon leuk om zelf iets lekkers voor het weekend te maken. Gisteren was ook nog eens onze boerenzoon jarig. Zesentwintig lentes jong is hij geworden. Hij woont samen met zijn … Lees verder De lekkerste ouderwetse appeltaart

Iedereen kan het: zelf appelmoes maken

De pruimen hebben hun weg gevonden naar jam, chutney of een lekker baksel. Nu is het de beurt aan de appels en peren. Appelmoes maken is één van de makkelijkste dingen die je zelf kunt doen met versgeplukte (moes)appels. Desondanks zijn er hordes mensen die het nog nooit geprobeerd hebben en kiezen voor kant en klare appelmoes. Heb je zelf geen appelboom, niet getreurd. Ga … Lees verder Iedereen kan het: zelf appelmoes maken

Lekker nazomeren: warme boeren-aardappelsalade

De nazomer is begonnen. Alhoewel de lagere temperaturen zich aandienen en er – hopelijk – wat meer buitjes gaan vallen zullen er vast nog wel wat mooie nazomerdagen in het verschiet liggen. Afgelopen zomer hebben we veel koude salades gegeten. Als overgang nu eens een warme salade; klinkt heerlijk en smaakt verrukkelijk hoewel je bij een salade eerder denkt aan een koud gerecht. Ik heb … Lees verder Lekker nazomeren: warme boeren-aardappelsalade

Zelf maken: verrukkelijke verse pompoensoep

Ze zijn er weer, die machtige prachtige pompoenen en kalebassen. Helaas heb ik ze nog niet in onze eigen tuin maar in de boerderijwinkel of zelfs langs de weg zijn ze te koop. Volgend jaar hoop ik ze eindelijk zelf weer eens te oogsten! Mooi voor de sier maar ook heerlijk om een soep mee te maken! Het vruchtvlees eruit pulken is meestal nogal een … Lees verder Zelf maken: verrukkelijke verse pompoensoep

Bijna het haasje

Nietsvermoedend liep ik vanochtend zoals bijna elke morgen vanuit de wei onze achtertuin in. Met de hond aan de lijn en op het punt om door onze achterdeur naar binnen te stappen zag ik iets bewegen vanuit mijn linkerooghoek. Met mijn hoofd naar links gedraaid trof me daar in ons boerenzwembad eenzelfde tafereeltje als in het blogje reddingsactie. Alleen was het geen egeltje dat zo … Lees verder Bijna het haasje

Gezond en lekker: pasta met courgette en kip

Oh oh wat een heerlijke pastaschotel weer!! Het was niet mijn bedoeling om dit pastagerecht op de boerenkeuken te plaatsen, het kan tenslotte niet alleen maar pasta zijn wat de klok slaat! Het geval wilde echter dat deze late namiddag voor het melken onze beide dochters zouden aanschuiven. Onze boerenzoon liet helaas verstek gaan, die was nog lekker even met vakantie. En soms zijn er … Lees verder Gezond en lekker: pasta met courgette en kip

Ouderwets lekker: prei-gehaktschotel uit de oven

Boer en ik zijn liefhebbers van verse groenten. Verse prei is ook zo’n dankbare groente eigenlijk. Je kunt er veel kanten mee uit en geeft bij bakken of stoven een heerlijk aroma. Helaas is prei door de vrij pittige smaak niet geliefd bij iedereen. Deze ovenschotel werd bij ons thuis al regelmatig door ons mam klaar gemaakt. Recht toe, recht aan: puree, gehakt, prei. Echter … Lees verder Ouderwets lekker: prei-gehaktschotel uit de oven