Categorie: Hoofdgerechten

Pasta

Lekker hoor: Pasta met deze zelfgemaakte saus 👇

Complimenten kreeg ik van mijn boer na het nuttigen van dit gerecht: ‘zo moet je pastasaus voortaan altijd maken.’ Echt niet! Ik snap wel dat ie het zegt maar verandering van spijs doet juist eten. Dus áltijd op dezelfde manier maken, nee dat gaat hier niet lukken😁 Een restje gekookte bloemkool en de overbodige heksenkaas van zondag (de uitgestelde boerenparty) zorgde voor dit eigenhandige, lekkere … Lees verder Lekker hoor: Pasta met deze zelfgemaakte saus 👇

Uitdeboerenkeuken1 reactie
Zelfgemaakte sauzen

Zo maak je de lekkerste mosterd-dillesaus

Met verse dille Deze voortreffelijke (koude) saus kent vele toepassingen. In ons boerengezin gebruiken we hem te pas en te onpas😆 Ontbijt, lunch of warme maaltijd, hij komt toch wel geregeld even langs. Bijvoorbeeld: Ontbijt – op het brood met kaas, vlees, komkommer, tomaat, ei. Lunch – idem als ontbijt maar ook op knakworstjes en gerookte zalmfilet. Diner – bij visgerechten, eierkroketten, wraps, gegrild vlees, … Lees verder Zo maak je de lekkerste mosterd-dillesaus

Uitdeboerenkeuken1 reactie
Ei- en kaasgerechten

Dat wordt smullen: zelfgemaakte eierkroketten!

Hou je van lekkere kroketten en ben je niet bang om je handen vies te maken dan is dit iets voor jou. Heel leuk om te doen en wat zijn ze ontzettend lekker! Maarrr….ik moet jullie wel eerlijk vertellen dat mijn boerenkeuken na afloop in een gezellige chaos verkeerde – maar okee – dat past dan ook wel weer bij deze boerin. Just sayin’😊 Over … Lees verder Dat wordt smullen: zelfgemaakte eierkroketten!

Uitdeboerenkeuken1 reactie
Pasta

Gegratineerde macaroni-gehaktschotel

Volkoren macaroni en rundergehakt Ohh … het is er dan toch van gekomen! Eén van mijn lievelingsgerechten uit vroeger tijden is eindelijk weer leven ingeblazen. Kwam ik indertijd thuis uit mijn werk en deze macaronischotel stond op het menu, dan kon mijn avond sowieso niet meer stuk. Verrukkelijk! Alleen was het recept lange tijd foetsie. Laatst vond mijn moeder het gelukkig terug tussen één van … Lees verder Gegratineerde macaroni-gehaktschotel

UitdeboerenkeukenEen reactie plaatsen
Hoofdgerechten

Volkoren wraps met kip en mozzarella

Soms staat je hoofd gewoon niet naar ingewikkelde gerechten. Wraps zijn altijd lekker en gezond, en graag geziene gasten in onze boerenkeuken. Zij houden namelijk ook niet zo van moeilijk doen. Zeker met deze volkorenwraps zet je in korte tijd makkelijk iets goeds op tafel. Dit recept kwam in me op omdat ik die ingredienten in huis had en je oneindig kunt variëren met deze … Lees verder Volkoren wraps met kip en mozzarella

UitdeboerenkeukenEen reactie plaatsen
Ei- en kaasgerechten, Groentegerechten

Noodles met eieren en zoetzure saus

Dit is een recept dat onze jongste dochter geregeld maakt. Waarom? Omdat zij pas aan het begin staat van haar kokende kant van het leven. En dit heerlijke gerecht laat zich makkelijk bereiden en is snel klaar. Tenminste … als je de kant-en-klare woksaus erbij neemt. Afgelopen maandag was zij weer van de partij aan onze boerentafel. Aangezien dit één van haar lievelingsgerechten is, streek … Lees verder Noodles met eieren en zoetzure saus

Uitdeboerenkeuken1 reactie
Zelfgemaakte sauzen

Zelfgemaakte zoetzure saus

Woksauzen uit flesjes zijn echt wel lekker. Maar waarom niet zelf maken? Zo weet je precies wat er in gaat en als je iets zelf maakt is het toch net iets lekkerder. Vrij eenvoudig te maken, super vers en ontzettend smakelijk. Ik zeg, probeer het eens! Als je zin hebt kun je ook het receptje voor teriyakisaus eens bekijken… Ingrediënten (4-6 personen) 1 sjalotje 3 … Lees verder Zelfgemaakte zoetzure saus

Uitdeboerenkeuken2 reacties