Maaltijd-ovenschotel Ach ja, de R zit weer in de maand. De regen gutst ‘as we speak’ uit de hemel en daar zijn wij boeren in het Limburgse nog steeds blij mee, het grondwaterpeil staat nog steeds vrij laag hier. Dus … Lees verder Aardappel-preischotel met knapperige spekjes
Heerlijk toch, al die varianten voor je hoofdgerechten: aardappelen, pasta, rijst, noodles. En ook wraps komen hier regelmatig op tafel. Mijn boer en onze kids – als ze weer eens aanschuiven – zijn er dol op. Het is weer voorjaar, … Lees verder Wraps met omelet en spinazie
Hou je van lekkere kroketten en ben je niet bang om je handen vies te maken dan is dit iets voor jou. Heel leuk om te doen en wat zijn ze ontzettend lekker! Maarrr….ik moet jullie wel eerlijk vertellen dat … Lees verder Dat wordt smullen: zelfgemaakte eierkroketten!
Dit is een recept dat onze jongste dochter geregeld maakt. Waarom? Omdat zij pas aan het begin staat van haar kokende kant van het leven. En dit heerlijke gerecht laat zich makkelijk bereiden en is snel klaar. Tenminste … als … Lees verder Noodles met eieren en zoetzure saus
Onzin titel natuurlijk! Ook als je geen carnavalist bent is dit werkelijk een verschrikkelijk lekker recept! Het voordeel van deze taart is dat – áls je vastelaovundj gaat vieren – hem van tevoren kunt maken en er lekker een punt … Lees verder Heerlijke hartige shoarmataart
Eierkoekjes met courgette Ik had ze al eens eerder gemaakt. Het recept vond ik eens op een restaurantsite maar kon het helaas niet meer terugvinden toen ik het nodig had. Deze boerin zou zichzelf echter niet zijn als ze niet … Lees verder Hoe maak je courgettekoekjes?
Gek hè, dat je op een weekendje of vakantie vaak meer naar binnen werkt dan normaal? Alhoewel we in ons boerenhuishouden een degelijke kost niet schuwen kan deze boerin het schema van croissantjes in de ochtend, lunch met alles erop … Lees verder Lichte maaltijd: omeletwrap met kipblokjes, paprika en botersla
Jullie weten, ik ben gek op eieren. En op Pasen; 1 ei is geen ei, dus dat worden er meer! We brunchen dan vaak samen met de hele familie en meestal maakt ieder een gerechtje. Mijn specialiteit voor die paasbrunch … Lees verder Eierragout maken? Dit recept is echt een eitje!
Met ei, kaas en katenspek Heel af en toe heb ik echt belachelijk veel brood over, door omstandigheden kan dat eens voor komen. Zo had ik na het boerenfeestje nog stokbrood over plus nog eenderde zak ander oud brood. Een … Lees verder Hartige schotel van oud brood
Verse eieren haal ik altijd bij de kippenboer, en laat dat toevallig de ouders van onze schoondochter zijn. Zij is een lieve, knappe boerendochter die ook van huis uit heeft meegekregen dat het boerenleven best zwaar kan zijn, en een … Lees verder Verse eiersalade
