Spring naar inhoud

Verse recepten en persoonlijke verhalen uit onze boerenkeuken

  • Over ons
  • Soepen en voorgerechten
    • Pasta
  • Hoofdgerechten
    • Vleesgerechten
    • Groentegerechten
    • Salades
    • Pannenkoeken
  • Desserts en gebak
  • Lunch en ontbijt
  • Inmaken en bakken
  • Ons melkveebedrijf
    • Informatief
  • Persoonlijke verhalen
    • Natuur en tuin

Categorie: Hoofdgerechten

PastaEen reactie plaatsen

Volkoren penne met zalm en gewokte paksoi

29 augustus 202029 augustus 2020 Irene

Eenvoudig en lekker (met een aziatisch tintje) Nadat mijn boer en ik er de vorige week even tussenuit zijn geweest was het deze week de beurt van onze jongste dochter die voor een midweekje naar Noordwijk aan Zee vertrok. Haar … Lees verder Volkoren penne met zalm en gewokte paksoi

Groentegerechten2 reacties

Gezond: gevulde courgettes uit de oven

24 augustus 2020 Irene

Zoooo, hier ben ik weer! Zoals jullie gemerkt hebben, heb ik even afstand genomen; even een pasje op de plaats want na anderhalf jaar aan de lopende band berichten plaatsen wreekte dit zich via een licht gevoel van aversie. Tja, … Lees verder Gezond: gevulde courgettes uit de oven

Groentegerechten, SaladesEen reactie plaatsen

Zomerse maaltijdsalade

28 juli 2020 Irene

Mmm … aaltijdsalade, hoe lekker is dat? Eerst even iets anders. Gisteravond zijn mijn boer en zoon aanwezig geweest bij een ludieke boerenactie in Maarheeze. 185 tractoren uit de regio kwamen bijeen om samen met een aantal jonge agrariërs een … Lees verder Zomerse maaltijdsalade

HoofdgerechtenEen reactie plaatsen

De lekkerste bamischotel maak je zelf

21 juli 202021 juli 2020 Irene

Zo … weer een klus geklaard. De afgelopen weken heb ik voor kennissen een mooie grote buffetkast mogen oververven. Gistermorgen is hij opgehaald en hij staat nu te prijken in hun mooie opgeknapte huis. Het vergde nogal wat aanpassingsvermogen om … Lees verder De lekkerste bamischotel maak je zelf

StamppottenEen reactie plaatsen

Preistamppotje met shoarma en champignons

6 juli 2020 Irene

Prei, rucola en maggiplant uit de tuin Wat bof ik toch met mijn allereerste moestuin! Buiten dat het ontzettend leuk is om te doen, is het ook nog eens goedkoop. Koop voor een paar euro wat zakjes zaad en je … Lees verder Preistamppotje met shoarma en champignons

Pasta, Salades3 reacties

Macaronisalade met spekreepjes en snoeptomaatjes

1 juli 2020 Irene

Sorry mensen, de tijd om uitgebreid koken ontbreekt op het moment een beetje. De vorige week kon ik het nog gooien op het weer – dat zorgde voor dit recept – maar deze week kom ik nog steeds niet echt … Lees verder Macaronisalade met spekreepjes en snoeptomaatjes

VleesgerechtenEen reactie plaatsen

Geglaceerde kipstukjes met mandarijn

27 juni 202027 juni 2020 Irene

Kip is het meest veelzijdige stukje vlees als je de reclame mag geloven (‘Kip het meest veelzijdige stukje vlees, kip’). Laat ik het daar nu volledig mee eens zijn. Veelzijdig en heerlijk! Dit recept stond al lang op de planning … Lees verder Geglaceerde kipstukjes met mandarijn

Hoofdgerechten2 reacties

10 smakelijke zomertips!

25 juni 202025 juni 2020 Irene

21 juni is alweer voorbij, en je kunt wel zeggen dat de zomer momenteel in volle hevigheid uit haar plaat gaat. Bij dertig plus geeft deze boerin haar kookkunsten een dagje vrij. Op andere dagen die wat minder hevig zijn … Lees verder 10 smakelijke zomertips!

Groentegerechten, SaladesEen reactie plaatsen

Vakantiegevoel: couscoussalade met feta en kikkererwten

19 juni 202019 juni 2020 Irene

Nét niet vegetarische maaltijdsalade Kikkererwten zijn veelzijdige peulvruchten die je als vleesvervanger kunt inzetten. Dit gerecht klinkt dan ook vegetarisch maar dat is het niet. In dit recept komen bewust ook nog wat kipreepjes om de hoek kijken. Je kunt … Lees verder Vakantiegevoel: couscoussalade met feta en kikkererwten

Groentegerechten, Stamppotten5 reacties

Bloemkoolstamppot met gegrilde paprika en runder-gehaktballetjes

15 juni 2020 Irene

Eerlijk? Momenteel is het best saai op de boerderij. De maïs is gezaaid, de eerste snede gras gehakseld, de mest in de grond gewerkt en met onze koetjes en kalfjes gaat het zijn gangetje. Het boerderijwerk voor de mannen hier … Lees verder Bloemkoolstamppot met gegrilde paprika en runder-gehaktballetjes

Berichtnavigatie

Oudere berichten
Nieuwere berichten
  • Facebook
  • Twitter
  • Dribbble
WordPress.com.
WordPress.com.
Annuleren