Sorry mensen, de tijd om uitgebreid koken ontbreekt op het moment een beetje. De vorige week kon ik het nog gooien op het weer – dat zorgde voor dit recept – maar deze week kom ik nog steeds niet echt … Lees verder Macaronisalade met spekreepjes en snoeptomaatjes
Jammie, jammie: spaghetti met knoflookgarnalen, iets lekkerder kan ik bijna niet bedenken. Hoewel ik het recept de vorige week op die lang verwachte regenachtige dag in elkaar draaide, is het een heerlijk zomers en fris gerecht. Mijn boer verkeerde natuurlijk … Lees verder Spaghetti met garnalen en knoflook in yoghurtroomsaus
Wat lette mij om na het uitstapje in De Kievit een heerlijk pastagerecht klaar te maken? Helemaal niets! Inmiddels ben ik vers-laafd! De meeste van jullie weten wel waar ik mijn verse groenten en vlees haal: bij de boerderijwinkel en … Lees verder Lekker vers! Tagliatelle met spinazie en pangasiusfilets
Complimenten kreeg ik van mijn boer na het nuttigen van dit gerecht: ‘zo moet je pastasaus voortaan altijd maken.’ Echt niet! Ik snap wel dat ie het zegt maar verandering van spijs doet juist eten. Dus áltijd op dezelfde manier … Lees verder Lekker hoor: Pasta met deze zelfgemaakte saus 👇
Volkoren macaroni en rundergehakt Ohh … het is er dan toch van gekomen! Eén van mijn lievelingsgerechten uit vroeger tijden is eindelijk weer leven ingeblazen. Kwam ik indertijd thuis uit mijn werk en deze macaronischotel stond op het menu, dan … Lees verder Gegratineerde macaroni-gehaktschotel
In het vorige blogje kon je al lezen dat boer en ik het afgelopen weekend onder andermans pannen waren. Omdat de pret helaas al op zondagmiddag ten einde liep, er zondagavond gewoon gewerkt moest worden èn er nog geen boosdschappen … Lees verder Pasta ‘boer on tour’
Combinatie honing-mosterd-walnoot altijd goed! Watertandend zitten onze boerenkinderen weer aan tafel. Restaurant Mama is bijna dagelijks geopend hier. Pasta doet het altijd goed bij ons zoals jullie weten. Met verse ingrediënten: kip, groenten en de walnoten die ik kreeg van … Lees verder Romige kip-pastaschotel
Oh oh wat een heerlijke pastaschotel weer!! Het was niet mijn bedoeling om dit pastagerecht op de boerenkeuken te plaatsen, het kan tenslotte niet alleen maar pasta zijn wat de klok slaat! Het geval wilde echter dat deze late namiddag … Lees verder Gezond en lekker: pasta met courgette en kip
Pastagerechten blijven in de boerenkeuken vaak niet zoals het originele recept het voorschrijft. Omdat ik vaak kook met ingrediënten die ik nog in huis heb ontstaan vaak onbedoeld de lekkerste gerechten. Nu vallen pastaschotels hier – met name in de … Lees verder Smullen!! Pasta met zongedroogde tomaatjes en fetakaas
Vanaf mijn tikplek wil ik ieder die vakantie heeft of krijgt een heerlijke, relaxte zomertijd toe wensen. Hopelijk een tijd die je inspiratie geeft om daarna de draad weer op te pakken, misschien wel die nieuwe uitdaging aan te gaan … Lees verder Vakantietijd! Gnocchi met gebroken sperzieboontjes en tomaatjes
