Spring naar inhoud

Verse recepten en persoonlijke verhalen uit onze boerenkeuken

  • Over ons
  • Soepen en voorgerechten
    • Pasta
  • Hoofdgerechten
    • Vleesgerechten
    • Groentegerechten
    • Salades
    • Pannenkoeken
  • Desserts en gebak
  • Lunch en ontbijt
  • Inmaken en bakken
  • Ons melkveebedrijf
    • Informatief
  • Persoonlijke verhalen
    • Natuur en tuin

Categorie: Inmaken en bakken

Inmaken en bakken3 reacties

Perencompote van stoofpeertjes of handperen

5 oktober 201919 november 2019 Irene

Mijn boer en zoon kwamen op de Haagse barricaden voor hun belangen op, terwijl ik afgelopen dinsdag in de boerenkeuken achterbleef om later op de dag met onze oudste haar nieuwe huissleutel in ontvangst te nemen. Bjjna juichend van enthousiasme … Lees verder Perencompote van stoofpeertjes of handperen

Inmaken en bakken, Persoonlijke verhalen3 reacties

Oude kastjes en perenmoes

21 september 201919 november 2019 Irene

Even iets anders met jullie delen. Oude kastjes verven is nog steeds één van mijn hobby’s. Er is heel wat donkerbruin eikenhout door mijn handen gegaan de afgelopen jaren. Sinds ik mijn brocantewinkeltje heb gehad heb ik vele oude kastjes … Lees verder Oude kastjes en perenmoes

Inmaken en bakken1 reactie

Iedereen kan het: zelf appelmoes maken

5 september 201919 november 2019 Irene

De pruimen hebben hun weg gevonden naar jam, chutney of een lekker baksel. Nu is het de beurt aan de appels en peren. Appelmoes maken is één van de makkelijkste dingen die je zelf kunt doen met versgeplukte (moes)appels. Desondanks … Lees verder Iedereen kan het: zelf appelmoes maken

Desserts en gebak, Inmaken en bakken2 reacties

Limburgse Linzenvlaai (pruimen)

19 augustus 201919 november 2019 Irene

Ofwel Proemevlaai Vlaai met een bodem gebakken van zandtaartdeeg wordt in Limburg van oudsher een linzenvlaai genoemd. Daar kun je elk soort fruitmoes/jam op verdelen die je lekker vindt. Alhoewel de naam anders doet vermoeden zul je in linzenvlaai geen … Lees verder Limburgse Linzenvlaai (pruimen)

Informatief, Inmaken en bakken5 reacties

11 tips om zelf jam te maken

11 augustus 201919 november 2019 Irene

Het is inmiddels een echte hobby met meerdere voordelen. Zelf jam maken is ontzettend leuk om te doen als je je eigen fruit kunt oogsten, maar ook als je het rechtstreeks bij de boer haalt of zelfs in de supermarkt. … Lees verder 11 tips om zelf jam te maken

Inmaken en bakken1 reactie

Zelfgemaakte pruimenjam met een vleugje sinaasappel

11 augustus 201919 november 2019 Irene

Pruimen-sinaasappeljam De eerste potten zelfgemaakte pruimenjam zijn een feit. Het smaakt overheerlijk op ons brood, cracker of door ons toetje. Ook is de jam perfect als bijvoorbeeld taart- of vlaaivulling. Nu zijn wij in doen en laten geen zuurpruimen maar … Lees verder Zelfgemaakte pruimenjam met een vleugje sinaasappel

Inmaken en bakken5 reacties

Zelfgemaakte pruimen-notenjam

11 augustus 201919 november 2019 Irene

Bij deze een recept van pruimenjam met minder suiker (geleipoeder) en met toegevoegde walnoten. Ik vind hem zo lekker!! Hij is iets zuurder dan de geleisuiker-variant maar dat is een kwestie van smaak en van wennen. Boer heeft hem liever … Lees verder Zelfgemaakte pruimen-notenjam

Inmaken en bakken4 reacties

Hoe maak je pruimenchutney?

3 augustus 201919 november 2019 Irene

Wat is chutney eigenlijk? Het stamt van oorsprong uit de oosterse keuken, een soort vruchtenmoes met toevoeging van lekkere kruiden. Zelf vergelijk ik het een beetje met de pruimencompote die mijn schoonmoeder zo heerlijk klaarmaakte bij bijvoorbeeld een gerecht met … Lees verder Hoe maak je pruimenchutney?

Inmaken en bakken5 reacties

Zelfgebakken speltbroodjes met walnootjes

3 juni 201919 november 2019 Irene

Afgelopen zaterdagmiddag was het prachtig weer. Veel te mooi eigenlijk om binnen te werken. Het geval wilde echter dat we vanwege het feest logees kregen. En een broodje bij het ontbijt is altijd lekker! Boer was buiten aan het werk … Lees verder Zelfgebakken speltbroodjes met walnootjes

Inmaken en bakken1 reactie

Boerenkruidbrood met karnemelk

5 maart 201924 juli 2019 Irene

Kruidbrood met karnemelk wil niet zeggen dat je dit brood met een beker karnemelk moet drinken. Dat mag natuurlijk wel, maar wat er mee bedoeld wordt is dat het met karnemelk is gebakken! Dit kruidenbrood houdt het midden tussen brood … Lees verder Boerenkruidbrood met karnemelk

Berichtnavigatie

Oudere berichten
Nieuwere berichten
  • Facebook
  • Twitter
  • Dribbble
WordPress.com.
WordPress.com.
Annuleren

 
Reacties laden....
Reactie
    ×