Ofwel Proemevlaai Vlaai met een bodem gebakken van zandtaartdeeg wordt in Limburg van oudsher een linzenvlaai genoemd. Daar kun je elk soort fruitmoes/jam op verdelen die je lekker vindt. Alhoewel de naam anders doet vermoeden zul je in linzenvlaai geen … Lees verder Limburgse Linzenvlaai (pruimen)
Het is inmiddels een echte hobby met meerdere voordelen. Zelf jam maken is ontzettend leuk om te doen als je je eigen fruit kunt oogsten, maar ook als je het rechtstreeks bij de boer haalt of zelfs in de supermarkt. … Lees verder 11 tips om zelf jam te maken
Pruimen-sinaasappeljam De eerste potten zelfgemaakte pruimenjam zijn een feit. Het smaakt overheerlijk op ons brood, cracker of door ons toetje. Ook is de jam perfect als bijvoorbeeld taart- of vlaaivulling. Nu zijn wij in doen en laten geen zuurpruimen maar … Lees verder Zelfgemaakte pruimenjam met een vleugje sinaasappel
Bij deze een recept van pruimenjam met minder suiker (geleipoeder) en met toegevoegde walnoten. Ik vind hem zo lekker!! Hij is iets zuurder dan de geleisuiker-variant maar dat is een kwestie van smaak en van wennen. Boer heeft hem liever … Lees verder Zelfgemaakte pruimen-notenjam
Wat is chutney eigenlijk? Het stamt van oorsprong uit de oosterse keuken, een soort vruchtenmoes met toevoeging van lekkere kruiden. Zelf vergelijk ik het een beetje met de pruimencompote die mijn schoonmoeder zo heerlijk klaarmaakte bij bijvoorbeeld een gerecht met … Lees verder Hoe maak je pruimenchutney?
Afgelopen zaterdagmiddag was het prachtig weer. Veel te mooi eigenlijk om binnen te werken. Het geval wilde echter dat we vanwege het feest logees kregen. En een broodje bij het ontbijt is altijd lekker! Boer was buiten aan het werk … Lees verder Zelfgebakken speltbroodjes met walnootjes
Kruidbrood met karnemelk wil niet zeggen dat je dit brood met een beker karnemelk moet drinken. Dat mag natuurlijk wel, maar wat er mee bedoeld wordt is dat het met karnemelk is gebakken! Dit kruidenbrood houdt het midden tussen brood … Lees verder Boerenkruidbrood met karnemelk
Bak eens een stoer boerenbrood! Mmm… wat hou ik van brood! Jarenlang heb ik gebruik gemaakt van een broodmachine om mijn eigen brood te bakken. Met name toen onze kinderen nog wat jonger waren en de tijd soms mijn vijand … Lees verder Boerenbrood basisrecept
