Spring naar inhoud

Verse recepten en persoonlijke verhalen uit onze boerenkeuken

  • Over ons
  • Soepen en voorgerechten
    • Pasta
  • Hoofdgerechten
    • Vleesgerechten
    • Groentegerechten
    • Salades
    • Pannenkoeken
  • Desserts en gebak
  • Lunch en ontbijt
  • Inmaken en bakken
  • Ons melkveebedrijf
    • Informatief
  • Persoonlijke verhalen
    • Natuur en tuin

Categorie: Lunch en ontbijt

Hoofdgerechten, Lunch en ontbijt3 reacties

Mmm….zelfgebakken pitabroodjes met tijm en pompoenpitten♡

24 september 201919 november 2019 Irene

Een pitabroodje is een plat broodje dat je naar wens in de zijkant kunt insnijden zodat er een soort zakje ontstaat waarin je bijvoorbeeld shoarma kùnt stoppen, het hoeft dus niet. In sommige landen wordt het broodje ook wel gebruikt ter vervanging van … Lees verder Mmm….zelfgebakken pitabroodjes met tijm en pompoenpitten♡

Groentegerechten, Salades5 reacties

Zoetzure komkommer ‘zoals oma het maakte’

20 september 201919 november 2019 Irene

Gisteren heb ik het toch nog eens bereid in de boerenkeuken: komkommer in het zoetzuur zoals mijn schoonmoeder zaliger hem altijd klaarmaakte. Onze kinderen vonden komkommers op deze manier ontzettend lekker, en ze klaagden dan ook altijd dat ik het … Lees verder Zoetzure komkommer ‘zoals oma het maakte’

Hoofdgerechten, Salades3 reacties

Lekker nazomeren: warme boeren-aardappelsalade

3 september 201919 november 2019 Irene

De nazomer is begonnen. Alhoewel de lagere temperaturen zich aandienen en er – hopelijk – wat meer buitjes gaan vallen zullen er vast nog wel wat mooie nazomerdagen in het verschiet liggen. Afgelopen zomer hebben we veel koude salades gegeten. … Lees verder Lekker nazomeren: warme boeren-aardappelsalade

Desserts en gebak, SaladesEen reactie plaatsen

Fris en kleurig: verse fruitsalade

27 juli 201919 november 2019 Irene

Wat was het verdorie toch heet de afgelopen dagen! Als de temperatuur drie dagen achtereen de 39 á 40 graden aantikt dan gaat het in mijn boerenkeuken toch wel even op standje ‘rustigaan’. Gelukkig hebben we een jaar of veertien … Lees verder Fris en kleurig: verse fruitsalade

Ei- en kaasgerechten, Lunch en ontbijt, Pannenkoeken4 reacties

Hoe maak je courgettekoekjes?

12 juli 201930 juli 2020 Irene

Eierkoekjes met courgette Ik had ze al eens eerder gemaakt. Het recept vond ik eens op een restaurantsite maar kon het helaas niet meer terugvinden toen ik het nodig had. Deze boerin zou zichzelf echter niet zijn als ze niet … Lees verder Hoe maak je courgettekoekjes?

Hoofdgerechten, Salades1 reactie

Verse maaltijdsalade met brie,ham en krulsla

10 juli 201919 november 2019 Irene

Met dank aan mijn lieve mams! In haar groente/kruidentuintje teelt zij – op tachtigjarige leeftijd – nog steeds verschillende gewassen. Tomaten, kruiden, courgettes, aardappelen en ook wat krulsla. Samen met pap kunnen zij er saampjes mooi van eten. Aangezien mijn … Lees verder Verse maaltijdsalade met brie,ham en krulsla

Desserts en gebak, Lunch en ontbijt2 reacties

Lekker, gezond en simpel : Banaan-kokos smoothie

7 juli 201919 november 2019 Irene

Vandaag eens een lekker exotisch èn makkelijk zuivel-fruitrecept vanuit de boerenkeuken. Heb je geen blender? Indien mogelijk zorg dan dat je er eentje aanschaft of krijgt want het is zó de moeite waard. Voor mij is de blender een ware … Lees verder Lekker, gezond en simpel : Banaan-kokos smoothie

Ei- en kaasgerechten, Lunch en ontbijt3 reacties

Lichte maaltijd: omeletwrap met kipblokjes, paprika en botersla

3 juli 201919 november 2019 Irene

Gek hè, dat je op een weekendje of vakantie vaak meer naar binnen werkt dan normaal? Alhoewel we in ons boerenhuishouden een degelijke kost niet schuwen kan deze boerin het schema van croissantjes in de ochtend, lunch met alles erop … Lees verder Lichte maaltijd: omeletwrap met kipblokjes, paprika en botersla

Salades1 reactie

De 10 coolste dressings voor de heetste zomers

28 juni 201919 november 2019 Irene

Een goede salade verdient de beste dressing Salades verzinnen en maken is één. Daar een smaakvolle, bijbehorende dressing bij maken vergt voor mij wat meer fantasie en kennis van zaken. Best lastig vind ik want een salade heeft nu eenmaal … Lees verder De 10 coolste dressings voor de heetste zomers

Pasta, Salades4 reacties

Family-time: zomerse pastasalade met verse kruidendressing

24 juni 201919 november 2019 Irene

De ultieme salade voor de bbq Het was weer kermis in mijn geboortedorp. Traditiegetrouw en afhankelijk van de weersomstandigheden organiseert mijn broer of mijn zus op kermiszondag een bbq voor de hele familie. Toffe gezelligheid altijd! Deze keer had ik … Lees verder Family-time: zomerse pastasalade met verse kruidendressing

Berichtnavigatie

Oudere berichten
Nieuwere berichten
  • Facebook
  • Twitter
  • Dribbble
WordPress.com.
WordPress.com.
Annuleren

 
Reacties laden....
Reactie
    ×