Zelfgemaakte kruiden-knoflookboter

Vanwege ons onehappyfamily-weekend bleef er de afgelopen daagjes minimale tijd over om te kokkerellen en te schrijven voor mijn blogje. Vandaar voor nu een eenvoudig maar heel lekker recept voor zelfgemaakte knoflook-kruidenboter. Zalig bij barbecue, brunch, lunch en soep met zelfgebakken speltbroodjes. Ingrediënten 200 gr ongezouten roomboter 3 teentjes knoflook 1 el verse bieslook 1 el verse peterselie 1 el verse basilicum Snufje zout Vers … Lees verder Zelfgemaakte kruiden-knoflookboter

Klein maar fijn: feestelijk hapje

Mozzarella-basilicum – tomaat prikker Vandaag wordt onze jongste boerendochter 21♡ Afgelopen zondag tijdens een broeierig maar gezellig familiefeestje werd dit heuglijke feit gevierd. Ze woont al sinds enige maanden samen maar toch werd aan mams gevraagd of deze in ieder geval de eiersalade voor haar rekening wilde nemen. En nog een zelfgekozen hapje. Het moest helaas iets simpels worden want het was een drukbezet pinksterweekend. … Lees verder Klein maar fijn: feestelijk hapje

Zelfgemaakte rode pesto

Nu eens een vers gemaakt recept met een Italiaans tintje….zelf pesto maken is zo heerlijk, helaas wel wat tijdrovend. En zeker de moeite waard. Het is een echte smaakmaker door de pasta en smaakt heerlijk op toastjes en stokbrood. Verder kun je het op je pizza doen en als dressing gebruiken. Het fijnste werkt het met een granieten vijzel waarin je alles fijn kunt wrijven. … Lees verder Zelfgemaakte rode pesto

Boerenjongens advocaattaart- wie houdt er niet van

Zou bijna zeggen ‘wie houdt er niet van boerenjongens’…😉 In de taart bedoel ik dan. Ik heb hem gemaakt voor Pasen, maar deze taart kan natuurlijk het hele jaar door al heeft hij dankzij de advocaat een frisse, lente-achtige uitstraling. Advocaat is een gele dikvloeibare drank die wordt bereid met eieren en alcohol. Hoewel in de winter juist de likeur en boerenjongens het goed doen. … Lees verder Boerenjongens advocaattaart- wie houdt er niet van

Boerenborrelplank

Na het vieren van een klein familiefeestje wegens de verjaardag van de boer en mij afgelopen zondag was het allerminst de bedoeling om de borrelplank die ik geserveerd had op de ‘Boerenkeukenrecepten’ te zetten. Ik had het vrij eenvoudig gehouden, maar onze oudste dochter stuurde later een paar foto’s door die ze ervan gemaakt had en dat zag er toch best wel leuk uit. Daarbij … Lees verder Boerenborrelplank