Makkie! Macaroni met gehaktballetjes in tomatensaus

Dit oldfashion gerecht kennen de meesten wel. Macaroni met rode saus is altijd een geregeld terugkerend gerecht geweest in ons gezin. Altijd succesvol, alleen van veel groenten in de saus waren onze kinderen minder gediend. Deze rode tomatensaus bevat geen versgesneden groenten (behalve de ui) maar die kun je naar eigen wens toevoegen. Een verdwaald tomaatje hier en daar werd door onze kids ook wel … Lees verder Makkie! Macaroni met gehaktballetjes in tomatensaus

Studio Sport met een luchtig hapje: Kwark-appelpannenkoekjes

Mijn mannen hebben zondagsdienst op deze moederdag. Dat wil zeggen dat mijn boer en onze zoon het melken op zich nemen in de avond. Het betekent ook dat ze de gehele dag alert moeten zijn op eventuele kalfjes die geboren worden en andere onverwachte dingen die zich voor kunnen doen op het bedrijf. Wil dat zeggen dat we niet weg kunnen op zo’n zondag? Jawel, … Lees verder Studio Sport met een luchtig hapje: Kwark-appelpannenkoekjes

De echte boerenpannenkoek: Spekkoek!

Stapels heb ik gebakken toen de kinderen nog kleiner waren. Vaak als er vriendjes en vriendinnetjes kwamen spelen. En liefst in de naturel variant, want er mochten geen ‘dingetjes’ in zitten. Het feest werd compleet als ik de koeken de lucht in gooide, en weer opving (wat meestal wel goed ging). Afgelopen dagen was het weer erg koud met zelfs een beetje nachtvorst. Hopelijk was … Lees verder De echte boerenpannenkoek: Spekkoek!

Hartige broodschotel

Heel af en toe heb ik echt belachelijk veel brood over, door omstandigheden kan dat eens voor komen. Zo had ik na het boerenfeestje nog stokbrood over plus nog eenderde zak ander oud brood. Een hekel als ik heb aan weggooien zocht ik een variant op de lekkerste wentelteefjes die heerlijk zijn, maar die we ondertussen wel kennen. Ik had namelijk ook nog een stompje … Lees verder Hartige broodschotel

Lekkere landbouwerssoep

Deze groenterijke gevulde soep smaakt natuurlijk ook heerlijk als je niet op het land hoeft te werken! Hij smaakt super na bijvoorbeeld een flinke wandeling, of gewoon als je er zin in hebt. Volgens mij is het van origine een Belgisch recept, maar ik kwam het recept tegen in een heel oud kookboek en heb er een kleine twist aan gegeven. De gebakken spekjes geven … Lees verder Lekkere landbouwerssoep