Feestelijk kersentoetješŸ’

Nog even een na-weetje zo na de feestdagen: “EĆ©n op de drie Nederlanders gooit na de feestdagen liever eten weg dan dat de gasten iets tekort komen. De helft van alle Nederlanders koopt daarnaast teveel eten in met kerst. In totaal gooien we voor 124 miljoen euro aan eten weg na de kerst, blijkt uit berekeningen van Natuur & Milieu op basis van onderzoek.” (Bron: … Lees verder Feestelijk kersentoetješŸ’

Malse varkenshaas met champignon-roomsaus

Ik hoor jullie denken: komt ze nu mee, feestdagen voorbij en dan een feestelijk recept uit de boerenkeuken. Nou lieve mensen, dat komt omdat wij elk jaar vlak voor de kerstdagen van onze twee veehandelaren (Ć©Ć©n voor de koeienverkoop en Ć©Ć©n voor de kalverenverkoop) als kerstgeschenk een paar stukken puur en eerlijk varkensvlees krijgen. Een mooie peelham en een paar stevige varkenshaasjes vallen ons elk … Lees verder Malse varkenshaas met champignon-roomsaus

Boerenprotest (gedichtje)

Tweeduizend en negentien Hield het zopas voor gezien Het jaar verliep – in een vloek en een zucht Buiten gortdroog – ook danig berucht De hardwerkende werd een actieve boer Met agractie en fdf aan het roer Met reden en trekker trok hij ten strijde Geloof en hoop streden aan zijn zijde Met de moed der wanhoop greep hij zich vast Aan het verzet tegen … Lees verder Boerenprotest (gedichtje)

Het jaar uit met de lekkerste appel- en banaanbeignetsā™”

Onder het genot van de klanken der Top-2000 (dĆ© boomer-ranglijst die elk jaareinde weer terugkeert) wordt in de boerenkeuken het laatste gerecht klaar gemaakt dat dit jaar nog op het blog moet verschijnen. Heerlijke appelbeignets! Van het beslag dat over is worden nog wat banaanbeignets gebakken. Er werd even flink door gewerkt vandaag met een verrukkelijk resultaat. Tijdens nummer 364 werden de laatste banaanhapjes uit … Lees verder Het jaar uit met de lekkerste appel- en banaanbeignetsā™”

Oudhollandse pastinaak-knolselderij soep

Pastinaak, pastinaak, pastinaak. Ik hou van woorden en pastinaak vind ik een mooierdje!! Het is een ‘vergeten’ witgekleurde groente en de voorloper van onze welbekende winterwortel. Op advies van Toos van de boerderijwinkel heb ik er soep van gemaakt. Nou, ik kan je zeggen…wat een hĆ©Ć©rlijke proefbeleving, met een wat andere smaak dan je zou verwachten. Echt heel erg lekkeršŸ‘Œ De smaak is een beetje … Lees verder Oudhollandse pastinaak-knolselderij soep

Kerst op de boerderij

Vanochtend zat ik al vroeg met mijn nieuwsgierige neus in het plaatselijke weekblad. Mijn boer was deze morgen nog eerder uit de veren dan anders en was daarbij vergeten zijn beul een mep op het hoofd te geven. Waardoor het snerpende geluid van de medogenloze wekker mij om 5.30u uit een nog steeds welkome slaap rukte. Vanaf dat horrormoment was slapen er helaas niet meer … Lees verder Kerst op de boerderij