Lekker toetje: appel-ananascrumble met havermout

Lekker nagerecht of tussendoortje

Toetjes zijn hier de favo-onderdelen van onze warme maaltijd. Althans, voor mijn boer en onze kids, waarvoor de simpele boerenpudding lange tijd favoriet was. Nu ik me – alleen al voor dit blog – waag aan zoveel meer culinaire uitstapjes scoort dit recept misschien nog wel hoger. Echt yummie is dit – niet héél erg gezonde – recept. Alhoewel ik zelf geen echt toetjesmens ben maak ik zo af en toe graag een uitzondering.

Eet dit nagerecht als het nog lekker warm is, dat is werkelijk zá-lig genieten 👌

Ingrediënten

  • 3 appels
  • 1 blik ananasschijven of vers
  • 4 el lichtbruine basterdsuiker
  • 100 gr roomboter
  • 100 gr bloem
  • 1 el (riet)suiker
  • 0,5 tl zout
  • 100 gr havermout of havervlokken
  • 40 gr gehakte amandelen
  • 250 ml griekse yoghurt
  • 1 el honing
  • Ananassap

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden
  2. Schil de appels
  3. Snij appels en ananas in blokjes
  4. Bak de stukjes even in de pan met de basterdsuiker
  5. Doe de bloem, suiker, zout, havermout en amandelstukjes in een kom
  6. Snij de boter er in kleine stukjes bij en kneed het mengsel goed onder elkaar tot je een kruimelachtige massa hebt
  7. Neem een ingevette ovenschaal en schep het fruitmengsel over de bodem
  8. Strooi of schep het kruimelmengsel er overheen tot alles bedekt is
  9. Schuif de schaal voor 20 minuten in de oven
  10. Meng de yoghurt met de honing en een beetje ananassap en serveer het bij de crumble

Tip: in plaats van de appel of ananas kun je ook bijvoorbeeld peren nemen

Enjoy en lekker smullen!