Zelfgemaakte kruiden-knoflookboter

Vanwege ons onehappyfamily-weekend bleef er de afgelopen daagjes minimale tijd over om te kokkerellen en te schrijven voor mijn blogje. Vandaar voor nu een eenvoudig maar heel lekker recept voor zelfgemaakte knoflook-kruidenboter. Zalig bij barbecue, brunch, lunch en soep met zelfgebakken speltbroodjes.

Ingrediƫnten

  • 200 gr ongezouten roomboter
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 el verse bieslook
  • 1 el verse peterselie
  • 1 el verse basilicum
  • Snufje zout
  • Vers gemalen peper

Zorg dat de boter zacht is. Pers de knoflook uit. Snij de kruiden fijn en meng alles gelijkmatig door de roomboter. Breng op smaak met een snufje zout en wat versgemalen peper. Koel en donker bewaren voor gebruik. Bewaar je hem in de koelkast, haal hem er dan ruim van tevoren uit.