Spring naar inhoud

Verse recepten en persoonlijke verhalen uit onze boerenkeuken

  • Over ons
  • Soepen en voorgerechten
    • Pasta
  • Hoofdgerechten
    • Vleesgerechten
    • Groentegerechten
    • Salades
    • Pannenkoeken
  • Desserts en gebak
  • Lunch en ontbijt
  • Inmaken en bakken
  • Ons melkveebedrijf
    • Informatief
  • Persoonlijke verhalen
    • Natuur en tuin

Tag: Recept

Groentegerechten2 reacties

Zomerse zuurkool in laagjes

8 mei 20209 mei 2020 Irene

Met perzik en honing Zuurkool een wintergerecht? Tuurlijk, heerlijk met knapperig gebakken spek. Smaakt het ook in voorjaar of zomer? Echt wel! Ik vind het in elk geval ook in deze tijd nog zálig. Bijvoorbeeld met magere rookworst! Of maak … Lees verder Zomerse zuurkool in laagjes

Groentegerechten1 reactie

Rode kool met appeltjes

10 januari 202010 januari 2020 Irene

Eén van de fijne herinneringen aan mijn schoonmoeder die helaas niet meer bij ons is; jarenlang heeft zij voor ons boerengezin de verse rode kool klaar gemaakt. Onze kids waren er dol op! En ik allang blij want: verse groenten! … Lees verder Rode kool met appeltjes

Desserts en gebak2 reacties

Feestelijk kersentoetje🍒

5 januari 20205 januari 2020 Irene

Nog even een na-weetje zo na de feestdagen: “Eén op de drie Nederlanders gooit na de feestdagen liever eten weg dan dat de gasten iets tekort komen. De helft van alle Nederlanders koopt daarnaast teveel eten in met kerst. In … Lees verder Feestelijk kersentoetje🍒

Inmaken en bakken1 reactie

Iedereen kan het: zelf appelmoes maken

5 september 201919 november 2019 Irene

De pruimen hebben hun weg gevonden naar jam, chutney of een lekker baksel. Nu is het de beurt aan de appels en peren. Appelmoes maken is één van de makkelijkste dingen die je zelf kunt doen met versgeplukte (moes)appels. Desondanks … Lees verder Iedereen kan het: zelf appelmoes maken

Soepen en voorgerechten2 reacties

Zelf maken: verrukkelijke verse pompoensoep

31 augustus 201919 november 2019 Irene

Ze zijn er weer, die machtige prachtige pompoenen en kalebassen. Helaas heb ik ze nog niet in onze eigen tuin maar in de boerderijwinkel of zelfs langs de weg zijn ze te koop. Volgend jaar hoop ik ze eindelijk zelf … Lees verder Zelf maken: verrukkelijke verse pompoensoep

HoofdgerechtenEen reactie plaatsen

Hou je van kaas èn vis? Maak eens een ovenheerlijke kaas-vissoufflé!

5 augustus 201919 november 2019 Irene

Hiervoor mag ik ’s nachts wakker gemaakt worden!! En dan eet ik er mijn vingers ook nog bij op! Vandaag presenteer ik één van mijn lievelingsgerechten die ik van ons mam geleerd heb. Ze maakte het vaak klaar als ik … Lees verder Hou je van kaas èn vis? Maak eens een ovenheerlijke kaas-vissoufflé!

HoofdgerechtenEen reactie plaatsen

Noedels en kip met teriyakisaus en kokos

31 juli 201919 november 2019 Irene

Een Oosters tintje in de boerenkeuken De vorige week was ook een Aziatisch gerecht van de partij. Vers en toch lekker makkelijk. Het enige dat wat tijd vergt is de kip en groenten snijden (wil je héél makkelijk dan koop … Lees verder Noedels en kip met teriyakisaus en kokos

Overige2 reacties

Zelfgemaakte teriyakisaus

31 juli 20193 maart 2020 Irene

Mijn boer en ik houden buiten de Hollandse pot ook van Italiaanse en Aziatische gerechten (nou ja, vooral ik dan). Sinds ik teriyaki – net als de zoetzure saus – zelf maak ben ik nóg meer fan van deze Oosterse … Lees verder Zelfgemaakte teriyakisaus

Desserts en gebak, Lunch en ontbijt3 reacties

Vers Fruit Smoothie 😍

29 mei 201919 november 2019 Irene

Misschien ben jij ook in het gelukkige bezit van een blender? En gebruik je hem vaak of staat ie te verstoffen? Een aantal jaren geleden kreeg ik er eentje in mijn kerstpakket van de zorgorganisatie waar ik toen werkte. Eerlijk…het … Lees verder Vers Fruit Smoothie 😍

Groentegerechten, HoofdgerechtenEen reactie plaatsen

Rucola-stamppotje met knoflook

27 mei 201924 juli 2019 Irene

Waar de winterse stamppotten eindigen, beginnen de zomerstamppotjes. Van de week heb ik weer eens rucolastamp gemaakt. Met rucola vers door de puree…mmm. De warmte van de puree laat de rucola slinken. Een heerlijk no-nonsens gerecht dat eenvoudig te bereiden … Lees verder Rucola-stamppotje met knoflook

Berichtnavigatie

Oudere berichten
  • Facebook
  • Twitter
  • Dribbble
WordPress.com.
WordPress.com.
Annuleren