Wie kan het zich nog herinneren? Ik in ieder geval als de dag van gisteren; hoe ik op natte, gure herfstdagen als een verzopen katje onze keuken binnenviel. De heerlijk geurende stoof op het fornuis verleidde me om een hapje … Lees verder De allerlekkerste runderstoof: draadjesvlees uit de boerenkeuken
Hier is ie! Het beloofde recept voor een superheerlijke runderragout als vervolg op de ouderwetse runderbouillon. Een succes aan onze boerentafel! Het gare, malse vlees waarvan bouillon getrokken werd krijgt zo een tweede leven als een verrassend lekkere ragout. Zelf … Lees verder Runderragout uit de boerenkeuken. Ouderwets lekker!
Zondagse soep heette hij vroeger in de volksmond, het was een onderdeel van het weekend. Althans bij ons op het platteland in het katholieke zuiden. Die soep was bij ons thuis vaste prik op zondag na de kerkdienst. Op zaterdag … Lees verder Ouderwetse rundvleesbouillon. Zo maak je het!
