Zoete aardappelsoep

Als ik hier zeg ‘we eten vanavond aardappelsoep’ dan krijg ik minimaal een opgetrokken wenkbrauw te zien. Mijn boer houdt niet van melig maar wel van zoet dus ik wist het zeker: deze zoete aardappelsoep móest wel in goede aarde vallen. En anders maar niet😜 Je hebt in de supermarkt van die kant- en klare soeppaketten. Met verse ingrediënten, dat wel. Je betaalt echter ook … Lees verder Zoete aardappelsoep

Koninginnesoep – Potage à la Reine

Potage à la Reine: soep à la Koningin. Wat een héérlijke tegenstelling is deze vers gemaakte koninklijke soep in onze boerenkeuken! Het is een ouderwetse gebonden soep die je heel goed als maaltijdsoep kunt eten met volop verse groenten en kippenvlees. Een homp heerlijk vers boerenbrood erbij en voilá, je hebt een (weekend)maaltijd. Wij vonden hem ontzettend lekker, zóveel lekkerder dan de instant variant uit … Lees verder Koninginnesoep – Potage à la Reine

Avocadosoep: verassend lekker en gezond

Terwijl Dennis eergisteren zijn stormachtige avances maar bleef voortzetten had ik zin in een lekker zondagsoepje. Nu had ik op dat moment nog wat verse avocado’s liggen waarvan ik nog niet wist wat ik er mee wilde maken. Avocadosoep dan maar? Geen idee, nog nooit gemaakt. En omdat voor alles een eerste keer moet zijn ging ik eens kijken op internet of dat überhaupt wel … Lees verder Avocadosoep: verassend lekker en gezond