Makkelijk maaltje: Foccaciabrood met zalm

Gebakken, gegrilde of gerookte zalm? Daar mag de boer mij ’s nachts voor wakker maken😆 Gisteren heb ik in mijn boerenkeuken geprobeerd om zelf stroop te maken (recept volgt). Dat was best opletten geblazen, en – zoals alles voor de eerste keer – ook best wel spannend omdat het nogal nauw komt. Door het gedoe vergat ik de tijd en had ik buiten een heerlijk … Lees verder Makkelijk maaltje: Foccaciabrood met zalm

Verrukkelijke ovenschotel: broccoli-zalm met champignons en dillesaus

Mjamjam…wat een overheerlijke schotel heb ik volgens boer gisteravond weer op tafel gezet. Gewoon weer even creatief bezig geweest met de ingrediënten die ik nog in huis had. Met een hoop achterstallige werkzaamheden vanwege een vermoeiend weekend kwam het er niet van om ook nog boodschappen te halen dus improviseren dan maar! Broccoli met zalm is altijd een goede combinatie en daarbij paste daarbij paste … Lees verder Verrukkelijke ovenschotel: broccoli-zalm met champignons en dillesaus

Topper uit de boerenkeuken: Aspergezalmschotel!

Last but not least…een zalige pastatopper met verse asperges en zalm. Het wordt voorlopig het laatste aspergerecept. En het lekkerste moet je altijd tot het laatst bewaren toch? Het werd wel weer eens tijd voor een pastaschotel. En nog wel eentje om je vingers bij af te likken! Dit recept is ook nog eens het lievelingsgerecht van – in ieder geval – de vrouwelijke helft … Lees verder Topper uit de boerenkeuken: Aspergezalmschotel!