Spring naar inhoud

Verse recepten en persoonlijke verhalen uit onze boerenkeuken

  • Over ons
  • Soepen en voorgerechten
    • Pasta
  • Hoofdgerechten
    • Vleesgerechten
    • Groentegerechten
    • Salades
    • Pannenkoeken
  • Desserts en gebak
  • Lunch en ontbijt
  • Inmaken en bakken
  • Ons melkveebedrijf
    • Informatief
  • Persoonlijke verhalen
    • Natuur en tuin

Categorie: Vleesgerechten

VleesgerechtenEen reactie plaatsen

Boeuf bourguignon uit de boerenkeuken

18 januari 2021 Irene

Ha, dat klinkt echt frans hè! Het is natuurlijk van oorsprong ook een frans gerecht. Mijn boer en ik zijn met ons gezin verschillende jaren een weekje naar frankrijk op vakantie gegaan met onze kids. Die week hield de broer … Lees verder Boeuf bourguignon uit de boerenkeuken

Vleesgerechten, Zelfgemaakte sauzenEen reactie plaatsen

Konijnenbouten in witte wijnsaus

4 januari 2021 Irene

Flappie Yess!! Mijn smaak is weer op peil dus de afgelopen week heb ik me weer eens gewaagd aan iets meer culinairs… Ondanks de tranentrekker van Youp van het Hek komen hier tijdens een bijzondere gelegenheid wel eens konijnenbouten op … Lees verder Konijnenbouten in witte wijnsaus

VleesgerechtenEen reactie plaatsen

Kipfilets met appel en honing uit de oven

19 oktober 202020 oktober 2020 Irene

Steeds vaker en langer vertoef ik tegenwoordig weer in onze boerenkeuken. De maatregelen zijn helaas weer verscherpt dus ik verplaats mezelf nog maar minimaal buiten het erf om gedoe te voorkomen. De dagelijkse gang naar mijn ouders blijft maar bijvoorbeeld … Lees verder Kipfilets met appel en honing uit de oven

VleesgerechtenEen reactie plaatsen

Geglaceerde kipstukjes met mandarijn

27 juni 202027 juni 2020 Irene

Kip is het meest veelzijdige stukje vlees als je de reclame mag geloven (‘Kip het meest veelzijdige stukje vlees, kip’). Laat ik het daar nu volledig mee eens zijn. Veelzijdig en heerlijk! Dit recept stond al lang op de planning … Lees verder Geglaceerde kipstukjes met mandarijn

Hoofdgerechten, Vleesgerechten2 reacties

Griekenland in de boerenkeuken: Moussaka

4 juni 2020 Irene

Kan de boer niet naar Griekenland, dan haalt de boerin het naar de boerenkeuken. Jawel mensen, tegenwoordig gaan – als het er aan zit – veel boeren gewoon op vakantie. Ook wij zijn met onze kids in de zomervakantie vaak … Lees verder Griekenland in de boerenkeuken: Moussaka

VleesgerechtenEen reactie plaatsen

Zo maak je het lekkerste gehaktbrood

20 mei 2020 Irene

Meat loaf (met groenten) Open deur: bij meat loaf denken velen van jullie vast aan de zwaarlijvige “Paradise by the Dashboard Light”-zanger uit de jaren tachtig. Alhoewel ik als jonge puber enige tijd gedacht heb dat het Meat Love moest … Lees verder Zo maak je het lekkerste gehaktbrood

VleesgerechtenEen reactie plaatsen

Beenham met warme honingsaus

29 februari 202029 februari 2020 Irene

We kregen laatst van onze kalverenhandelaar een (h)eerlijk, groot stuk vlees. Niet zo vreemd want deze beste man runt samen met zijn gezin ook nog een varkensbedrijf. We ontvingen dit streekgebonden vlees onder de noemer ‘Peelham’ die werd voorbereid door … Lees verder Beenham met warme honingsaus

Ei- en kaasgerechten, Groentegerechten, Vleesgerechten2 reacties

Heerlijke hartige shoarmataart

21 februari 202026 februari 2020 Irene

Onzin titel natuurlijk! Ook als je geen carnavalist bent is dit werkelijk een verschrikkelijk lekker recept! Het voordeel van deze taart is dat – áls je vastelaovundj gaat vieren – hem van tevoren kunt maken en er lekker een punt … Lees verder Heerlijke hartige shoarmataart

Vleesgerechten1 reactie

Lekker hollands: malse sudderlapjes

18 januari 2020 Irene

De onvergetelijke geur van stoofvlees “Het aroma komt je tegemoet…” zo ging toch die koffie-reclame 140 jaar geleden? Wat voor koffie geldt, geldt echter ook voor stoofvlees. Zoals ik het al beschreef in de allerlekkerste runderstoof heeft die heerlijke geur … Lees verder Lekker hollands: malse sudderlapjes

Vleesgerechten2 reacties

Malse varkenshaas met champignon-roomsaus

3 januari 20203 januari 2020 Irene

Ik hoor jullie denken: komt ze nu mee, feestdagen voorbij en dan een feestelijk recept uit de boerenkeuken. Nou lieve mensen, dat komt omdat wij elk jaar vlak voor de kerstdagen van onze twee veehandelaren (één voor de koeienverkoop en … Lees verder Malse varkenshaas met champignon-roomsaus

Berichtnavigatie

Oudere berichten
  • Facebook
  • Twitter
  • Dribbble
WordPress.com.
WordPress.com.
Annuleren