Spring naar inhoud

Verse recepten en persoonlijke verhalen uit onze boerenkeuken

  • Over ons
  • Soepen en voorgerechten
    • Pasta
  • Hoofdgerechten
    • Vleesgerechten
    • Groentegerechten
    • Salades
    • Pannenkoeken
  • Desserts en gebak
  • Lunch en ontbijt
  • Inmaken en bakken
  • Ons melkveebedrijf
    • Informatief
  • Persoonlijke verhalen
    • Natuur en tuin

Categorie: Salades

Groentegerechten, SaladesEen reactie plaatsen

Maaltijsalade met knoflookgarnalen en truffeldressing

10 maart 202111 maart 2021 Irene

Af en toe vind ik het heerlijk om een maaltijdsalade te maken. Dan ligt het aan mijn humeur welk kleurenpalet het zal worden die avond en zoals je op de foto ziet zat ik wel in mijn hum op dat … Lees verder Maaltijsalade met knoflookgarnalen en truffeldressing

Groentegerechten, SaladesEen reactie plaatsen

Zomerse maaltijdsalade

28 juli 2020 Irene

Mmm … aaltijdsalade, hoe lekker is dat? Eerst even iets anders. Gisteravond zijn mijn boer en zoon aanwezig geweest bij een ludieke boerenactie in Maarheeze. 185 tractoren uit de regio kwamen bijeen om samen met een aantal jonge agrariërs een … Lees verder Zomerse maaltijdsalade

Pasta, Salades3 reacties

Macaronisalade met spekreepjes en snoeptomaatjes

1 juli 2020 Irene

Sorry mensen, de tijd om uitgebreid koken ontbreekt op het moment een beetje. De vorige week kon ik het nog gooien op het weer – dat zorgde voor dit recept – maar deze week kom ik nog steeds niet echt … Lees verder Macaronisalade met spekreepjes en snoeptomaatjes

Groentegerechten, SaladesEen reactie plaatsen

Vakantiegevoel: couscoussalade met feta en kikkererwten

19 juni 202019 juni 2020 Irene

Nét niet vegetarische maaltijdsalade Kikkererwten zijn veelzijdige peulvruchten die je als vleesvervanger kunt inzetten. Dit gerecht klinkt dan ook vegetarisch maar dat is het niet. In dit recept komen bewust ook nog wat kipreepjes om de hoek kijken. Je kunt … Lees verder Vakantiegevoel: couscoussalade met feta en kikkererwten

SaladesEen reactie plaatsen

Lekker als lunch of bijgerecht: Bleekselderij met fruit en noten♡

14 april 202015 april 2020 Irene

Dit keer geen knolselderij of bladselderij, maar een lekker recept met bleekselderij! Voor Pasen had ik me voorgenomen gematigd te snoepen. Op zijn hoogst wat pure chocolade eitjes. Dit is mislukt. Van het kruidvat had ik voor mijn ouders wat … Lees verder Lekker als lunch of bijgerecht: Bleekselderij met fruit en noten♡

Salades2 reacties

Zalige zalmsalade met crème fraiche♡

24 maart 202024 maart 2020 Irene

Ook gehamsterd in blikvoeding? Ik (nog) niet. Wel had ik al enige tijd twee blikjes zalm in huis voor één of ander vergeten recept. Dat komt nog wel een keer als het is komen bovendrijven. Nu wilde ik een royale … Lees verder Zalige zalmsalade met crème fraiche♡

Groentegerechten, SaladesEen reactie plaatsen

Rauwkost topper: koolrabi-salade

15 december 201915 december 2019 Irene

Haha…daar hebben we er weer zo eentje! In de gekookte variant niet ons meest geliefde stukje groente: de koolrabi. Ik ken de gekookte of gestoofde koolrabi wel heel goed – van vroeger – waarvan ik van mijn lieve mams een … Lees verder Rauwkost topper: koolrabi-salade

Groentegerechten, Salades5 reacties

Zoetzure komkommer ‘zoals oma het maakte’

20 september 201919 november 2019 Irene

Gisteren heb ik het toch nog eens bereid in de boerenkeuken: komkommer in het zoetzuur zoals mijn schoonmoeder zaliger hem altijd klaarmaakte. Onze kinderen vonden komkommers op deze manier ontzettend lekker, en ze klaagden dan ook altijd dat ik het … Lees verder Zoetzure komkommer ‘zoals oma het maakte’

Hoofdgerechten, Salades3 reacties

Lekker nazomeren: warme boeren-aardappelsalade

3 september 201919 november 2019 Irene

De nazomer is begonnen. Alhoewel de lagere temperaturen zich aandienen en er – hopelijk – wat meer buitjes gaan vallen zullen er vast nog wel wat mooie nazomerdagen in het verschiet liggen. Afgelopen zomer hebben we veel koude salades gegeten. … Lees verder Lekker nazomeren: warme boeren-aardappelsalade

Desserts en gebak, SaladesEen reactie plaatsen

Fris en kleurig: verse fruitsalade

27 juli 201919 november 2019 Irene

Wat was het verdorie toch heet de afgelopen dagen! Als de temperatuur drie dagen achtereen de 39 á 40 graden aantikt dan gaat het in mijn boerenkeuken toch wel even op standje ‘rustigaan’. Gelukkig hebben we een jaar of veertien … Lees verder Fris en kleurig: verse fruitsalade

Berichtnavigatie

Oudere berichten
  • Facebook
  • Twitter
  • Dribbble
WordPress.com.
WordPress.com.
Annuleren

 
Reacties laden....
Reactie
    ×