Heerlijk avondje: warme Bisschopswijn

🎵 Het heerlijk avondje is gekomen, avondje van Sinterklaas…🎵 Nou ja, bijna dan. Wij vieren op dinsdag 3 december pakjesavond. Ieder van ons heeft drie kleine cadeautjes gekocht die we door middel van een sinterklaasspel aan elkaar kwijt proberen te raken. Het gaat tenslotte om de gezelligheid nu de kids volwassen zijn. Dit recept van Bisschopswijn is makkelijk en leuk om te doen want een … Lees verder Heerlijk avondje: warme Bisschopswijn

Wraphapjes…makkelijk en verrukkelijk♡

‘Liever te dik in de kist dan een feestje gemist’. Het is maar een liedje en natuurlijk nemen we het niet al te letterlijk. Het illustreert wel dat we het leven moeten vieren. Als er iets te vieren valt, moeten we dit eigenlijk naar hartelust doen. Er is al ellende genoeg overal. Wij zijn een familie die inderdaad houdt van gezelligheid en sfeer en daar … Lees verder Wraphapjes…makkelijk en verrukkelijk♡

Een lekker dadelhapje met verse kruidenkaas

Jawel, deze boerin maakte zich er makkelijk vanaf de afgelopen hete zomerdagen. Vanaf onze boerderij is het bijna vijf kilometer naar de dorpswinkels. Als ik er dan op zo’n hete zomerdag rond de middag achter kom dat er niet veel meer in de boerenkeukenkast ligt om een licht hapje voor tussendoor of ’s avonds klaar te maken dan doe ik het met de dingen die … Lees verder Een lekker dadelhapje met verse kruidenkaas

Zelfgemaakte kruiden-knoflookboter

Vanwege ons onehappyfamily-weekend bleef er de afgelopen daagjes minimale tijd over om te kokkerellen en te schrijven voor mijn blogje. Vandaar voor nu een eenvoudig maar heel lekker recept voor zelfgemaakte knoflook-kruidenboter. Zalig bij barbecue, brunch, lunch en soep met zelfgebakken speltbroodjes. Ingrediënten 200 gr ongezouten roomboter 3 teentjes knoflook 1 el verse bieslook 1 el verse peterselie 1 el verse basilicum Snufje zout Vers … Lees verder Zelfgemaakte kruiden-knoflookboter

Klein maar fijn feestelijk hapje: mozzarella-basilicum-tomaatprikker

Vandaag wordt onze jongste boerendochter 21♡ Afgelopen zondag tijdens een broeierig warm maar gezellig familiefeestje werd dit heuglijke feit gevierd. Ze woont al sinds enige maanden samen maar toch werd aan mams gevraagd of deze in ieder geval de eiersalade voor haar rekening wilde nemen. En nog een zelfgekozen hapje. Het moest helaas iets simpels worden want het was een drukbezet pinksterweekend. Super simpel maar … Lees verder Klein maar fijn feestelijk hapje: mozzarella-basilicum-tomaatprikker

Zelfgemaakte rode pesto

Nu eens een vers gemaakt recept met een Italiaans tintje….zelf pesto maken is zo heerlijk, helaas wel wat tijdrovend. En zeker de moeite waard. Het is een echte smaakmaker door de pasta en smaakt heerlijk op toastjes en stokbrood. Verder kun je het op je pizza doen en als dressing gebruiken. Het fijnste werkt het met een granieten vijzel waarin je alles fijn kunt wrijven. … Lees verder Zelfgemaakte rode pesto

Boerenjongens advocaattaart- wie houdt er niet van

Zou bijna zeggen ‘wie houdt er niet van boerenjongens’…😉 In de taart bedoel ik dan. Ik heb hem gemaakt voor Pasen, maar deze taart kan natuurlijk het hele jaar door al heeft hij dankzij de advocaat een frisse, lente-achtige uitstraling. Advocaat is een gele dikvloeibare drank die wordt bereid met eieren en alcohol. Hoewel in de winter juist de likeur en boerenjongens het goed doen. … Lees verder Boerenjongens advocaattaart- wie houdt er niet van